Gastronomía exótica: Chontacuros

Sí, como lo viste en la imagen, los chontacuros son gusanos que, aunque no lo creas, son una exquisitez para los habitantes del amazonas ecuatoriano, estamos hablando de un atractivo gastronómico. La palabra chontacuros en quechua quiere decir “gusanos de chonta” refiriéndose al lugar de donde provienen los pequeños animales. En los restos del árbol de chonta, crecen estos gusanos que pueden medir cinco centímetros de largo y dos de ancho, en cada trozo se encuentran de cuarenta a cincuenta ejemplares.

Sí, como lo viste en la imagen, los chontacuros son gusanos que, aunque no lo creas, son una exquisitez para los habitantes del amazonas ecuatoriano, estamos hablando de un atractivo gastronómico. La palabra chontacuros en quechua quiere decir “gusanos de chonta” refiriéndose al lugar de donde provienen los pequeños animales. En los restos del árbol de chonta, crecen estos gusanos que pueden medir cinco centímetros de largo y dos de ancho, en cada trozo se encuentran de cuarenta a cincuenta ejemplares.

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Fuente: https://ecuador.gastronomia.com/noticia/8696/gastronomia-exotica-chontacuros

Créditos de imagen: Flickr (Photo Coen)