Primero se debe ubicar a los comensales con un buen espacio de separación. Frente a cada espacio, deben ir colocados bien centrados y alineados los platos, y al lado de cada uno van colocados los cubiertos, siempre el cuchillo al lado derecho con el filo hacia el interior, y el tenedor en el lado izquierdo. Con respecto, a los vasos y copas van colocadas a la par, empezando por delante del cuchillo y hacia el lado izquierdo. En el caso de colocar una sola copa, debe ir ubicada frente al cuchillo.
Por último, debe colocarse el centro de mesa totalmente adecuado, nunca debe interrumpir la visión de los comensales y también aquellos platitos pequeños con elementos que son convenientes; queso rallado o paneras, en los dos extremos de la mesa.
Fuente:
Comments