COLORES DE MANTELERÍA PARA CADA EVENTO

Para diseñar su evento correctamente, es importante que piense en la mantelería como la pieza inicial para la decoración de su evento. Piense en su selección de mantelería al considerar los ajustes del sitio, los centros de mesa y otras decoraciones para crear un estilo elegante.

Si no sabe qué tipo de combinación de colores debe elegir para su evento, siga estas recomendaciones rápidas para obtener inspiración y consejos sobre cómo elegir la mejor opción.

Elige el tema

Muchas veces, un tema de la fiesta guiará qué tipo de colores usar. Si está organizando un baby shower, puede escoger  el azul o el rosa tradicional (o más colores suaves, neutros en cuanto al género, como el verde o el amarillo). Una boda probablemente requiera de blanco o marfil con un toque de color. En primer lugar, deje que el evento en sí dicte su opción de colores.

Seleccione tonos cálidos, fríos o neutros

Si no tiene un tema preciso, puede limitar su selección yendo con un estado de ánimo o una paleta que le gustaría emular. Lo mejor es seguir con un tono: los colores cálidos, como los rojos, naranjas y amarillos, funcionarán bien juntos para crear un ambiente festivo; Los colores fríos, como el azul, el púrpura y el verde, podrían ser más adecuados para los asuntos formales. También puede optar por beige neutro, negro o blanco para mantener las cosas con clase.

Seleccione un color principal y un color de acento

Después de elegir un tono, elija un color como su primario y uno o dos colores complementarios como su acento. A menudo se pueden combinar mantelería, pero es mejor usar dos o tres colores entre la mantelería de la mesa y las sillas . Cuando tienes más de tres colores, te arriesgas a crear un conflicto de colores que es difícil de percibir. Por otro lado, los neutros pueden combinarse con colores cálidos o fríos para un contraste drástico y un efecto memorable. Crear el ambiente perfecto para tu fiesta es fácil cuando tienes las decoraciones adecuadas. Comience por elegir un esquema de color de mantelería, y el ambiente se establecerá desde el momento en que sus invitados entren por la puerta.

Opciones de combinación

A continuación te presentamos una variedad de combinación de colores para que dependiendo del tema que defina tu evento puedas elegir el que más te convenga.

Rosa, blanco y dorado: La mezcla de rosa, blanco y dorado en mantelería es agradable, perfecta y elegante. Es importante el sitio de la fiesta tenga mucha iluminación natural, para no pierdan su magia.

Dorado y morado: Son colores hermosos y cuando se combinan se transforman en la elaboración perfecta.

Marrón y verde aceituna: El marrón y el verde aceituna se combinan y arriesgan un estilo rústico. Es tan maravillosa su unión. Mágicamente traslada a los invitados, a la naturaleza.

Beige y blanco: Estos colores son perfecto para decorar y realzan una combinación elegante.

Tonos pastel: Los colores pastel se mesclan a la perfección. Hay una infinidad de hermosos detalles en amarrillos, celestes, rosas, morados pastel. Estos colores transmiten ternura.

FUENTE: https://www.cateringzamira.com/decoracion/como-elegir-los-colores-de-manteleria-de-tu-evento/

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Origen del tradicional PAN DE PASCUA

Pan de Pascua, Pastel de Navidad, Pan de Cristo o Christmas Cake, es un tipo de pastel de frutas servido en la época de Navidad en el Reino Unido, Irlanda, Japón, Filipinas y muchos otros países.

Un Pan de Pascua puede ser claro u oscuro, desmenuzable, húmedo pegajoso húmedo, esponjoso a pesado, con levadura o sin levadura, de forma redonda, cuadrada o rectangular como pasteles enteros, magdalenas o pastelitos, de mazapán, hielo, cristal, polvo con azúcar glas, o polvoreada. Puede estar decorado con azúcar glas con distintos motivos de navidad.

El primer Pan de Pascua de la historia se sitúa en un pequeño pueblo alemán llamado Naemburg/Seale, por allá por el año 1329. En ese lugar, los habitantes se reunían en torno a una mesa, para celebrar la navidad y degustar el Atollen o Christollen que significa Pan de Cristo, el que está elaborado con levadura y mazapán. Luego se agregan las nueces, almendras y frutas secas, para recordar el lugar donde nació Jesús en donde estos frutos son abundantes.

Los antiguos romanos fueron los primeros en endulzar un pan con levadura con miel.

Existe una versión italiana llamada Panettone y su origen está asociado a varias historias. Según la primera de éstas, alrededor de 1490, cuando un joven aristócrata, Ughetto Atellani de Futi, se enamoró de la hija de un pastelero de Milán. Para demostrarle su amor se hizo pasar por aprendiz de pastelero e inventó un pan azucarado con forma de cúpula a base de frutas confitadas y aroma de limón y naranja. Los milaneses empezaron a acudir en masa a la pastelería a pedir el «pan de Toni», quien así le decían, y de ahí viene el nombre de Panettone.

Según otra historia, probablemente la más conocida, el panettone nació en la corte de Ludovico El Moro, señor de Milán desde 1494 a 1500, en la Nochebuena. Se cuenta que el Duque celebró la Navidad con una gran cena, llena de deliciosos platos dignos de la riqueza de la corte milanesa.

El postre iba a ser la natural conclusión de tan lujoso banquete, sin embargo, al momento de sacarlo del horno, el cocinero se dio cuenta que se había quemado. Hubo un momento de terror en la cocina de Ludovico, pero afortunadamente un lavaplatos, llamado Antonio, había pensado utilizar las sobras de los ingredientes para amasar un pan dulce y llevárselo a su casa.

Dada la situación, el joven Antonio propuso al cocinero servir su pan como postre. Era un pan dulce muy bien subido, lleno de fruta confitada y mantequilla que fue llevado inmediatamente al Duque. El inusual postre tuvo un enorme éxito y Ludovico preguntó al cocinero quién lo había preparado y cuál era su nombre. El cocinero le presentó al Duque al joven Antonio, quien confesó que ese postre todavía no tenía nombre.

El señor entonces decidió llamarlo “Pan de toni”, y lo bautizaron como Panettone.

A su llegada a Chile hace más de 150 años, proveniente desde Italia, se generó el llamado Pan de Pascua Criollo, el cual cambió las frutas secas por frutas cristalizadas, y el bizcocho cambió a uno de color más oscuro. Este pan es una de las muchas variedades de este tipo de queque, entre las que destacan el Christmas Cake que contiene guindas, ciruelas, pasas y azúcar rubia, en México está hecho a base de harina integral o Perú a base de puré de manzana.

FUENTE: https://www.emiliodeik.cl/receta/pan-de-pascua

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ECUADOR Y SU RIQUEZA GASTRONÓMICA

Ecuador es un país de tradiciones, las pequeñas y grandes acciones que nos caracterizan como una nación multicultural. La gastronomía es parte de esas tradiciones, los alimentos que consumimos y la forma de prepararlos nos distinguen y nos hacen únicos, más aún cuando se trata de temporadas específicas como navidad. Es por eso que hoy, te contaremos las tradiciones gastronómicas de los ecuatorianos en la época navideña.

En algunas provincias del país el pavo, el pollo y el cerdo no tienen protagonismo en la cena navideña, son los mariscos. Sí, los mariscos, en Esmeraldas y Manabí, al ser provincias costeras, prefieren tener un festín de mariscos con camarones, pescados, calamares y langostinos en sus salsas, a comer una pierna de cerdo o un pavo entero.

En Ambato, suelen disfrutar de un tamal como entrada al plato principal. Se trata de un producto a base de harina de maíz y relleno de pollo, aceitunas, pasas y pimiento.

Los pristiños con higos y queso son los bocaditos que más se consumen durante esta época en Latacunga. Mientras que, en Sucumbíos, disfrutan de diferentes preparaciones de cerdo como frito, cocido o ahumado.

Entre las bebidas tradicionales que se ofrecen en la provincia de Manabí se encuentra el rompope, la chicha, chocolate caliente, la mistela y la colada. A la hora del postre, en Galápagos disfrutan de los tradicionales buñuelos.

En general, los ecuatorianos en las cenas navideñas suelen disfrutar de pollo, chancho o pavo acompañado del tradicional relleno y con las guarniciones que la familia considere, además del infaltable vaso de rompope.

FUENTE: https://ecuador.gastronomia.com/noticia/8460/ecuador-tradiciones-navidenas